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Bollicine in Veroli 2026

BOLLICINE IN VEROLI 12 SETTEMBRE 2026 – Ci Siamo!!!

Eccoci all'VIII edizione pronti a degustare PIU' DI 100 SPUMANTI ITALIANI

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Degustazione 2022

Degustazione FRANCIACORTA VS TRENTODOC

Le schede tecniche:

CANTINAI vini in degustazione
BARONE PIZZINI

Franciacorta Extra Brut “Animante“
BERLUCCHI
 
Franciacorta “‘61” Rosé
CEMBRA



Trentodoc “Oro Rosso” Riserva 2017 Dosaggio Zero
MASO MARTIS




TrentoDoc “Monsieur Martis” 2017 Rosé De Noir Brut Millesimato
QUADRA
 
Franciacorta “Eretiq” 2016 Dosaggio Zero
VALENTINI DI WEINFELD 

TrentoDoc “Valentini Arminio” Riserva

Come trovarci

Indirizzo Centro Storico Veroli (FR) Orari sabato 12 settembre 2026 dalle 19:00 alle 24:00 Scrivici subito a 2026@bollicineinveroli.it

Informazioni sull'evento

"BOLLICINE IN VEROLI" è l'appuntamento da non perdere del prossimo 12 settembre 2026!

Nella splendida cornice del centro storico di Veroli (FR), dalle 19 alle 24, passeremo una divertente serata all'insegna della qualità made in Italy degustando più di 100 Spumanti diversi. Anche questa sesta edizione di "BOLLICINE IN VEROLI" è stata organizzata dalla Fondazione Italiana Sommelier - Delegazione di Frosinone e dalla Pro Loco di Veroli, con l'intento di promuovere e divulgare la conoscenza di una parte importante dell'enologia italiana, lo spumante appunto, oltre che per valorizzare la bellezza di uno dei più importanti centri storici della Ciociaria.

Il palcoscenico sarà sempre il centro storico di Veroli, antica città ernica, con cinque isole naturali dove verranno allestiti i banchi di assaggio: Chiostro di Sant'Agostino, Piazza Duomo, Chiostro Santa Salome, Terrazza del Vescovado, Piazza Palestrina.

In ogni area saranno predisposte delle oasi che accoglieranno le aziende vitivinicole presiedute dai nostri preparatissimi sommelier. Accanto ai banchi d'assaggio dei vini verranno predisposte delle aree per il food con diverse proposte gourmet. Avremo, come ogni anno, le proposte gourmet dell' Hostaria La Ramoraccia e della Domus Hernica, la simpatica Alicetta targata Osteria Santa Lucia che porta ovunque il sapore del mare, le mozzarelle di bufala di Amaseno della Fattoria di Nonna Pitta preparate al momento, la vasta gamma di Pucce proposte da Scrocchia, i gustosi panini firmati La'Prosciutteria, i taglieri di Delizia Iberica con un cortador di jamón d'eccezione. Avremo anche un'area dedicata ai dolci con le brioche con gelato di Maranto Lab.....non mancheranno inoltre altre gustose proposte. Ad allietare la serata ci sarà tanta buona musica dal vivo.

Il Comune di Veroli, la Provincia di Frosinone, la Camera di Commercio e la Regione Lazio patrocineranno l'evento.

Sarà un percorso straordinario attraverso i profumi e i sapori di vini davvero unici per la loro autenticità che rappresentano nel mondo un’eccellenza italiana all’estero di cui andare tutti orgogliosi

LA DEGUSTAZIONE:
"GLI SPUMANTI DEGLI ABISSI, IL VINO INCONTRA IL MARE" DEGUSTAZIONE ENOCULTURALE ITINERANTE NEL CENTRO STORICO.

All’interno dell’evento "BOLLICINE IN VEROLI", rassegna arrivata ormai alla ottava edizione dedicata agli Spumanti in uno dei Borghi più belli della Ciociaria (più di 100 etichette in degustazione), noi di Fondazione Italiana Sommelier abbiamo deciso di organizzare una interessantissima degustazione itinerante guidata con 6 rarissimi Spumanti “dagli abissi”.

C’è un luogo insolito in cui il tempo del vino rallenta e il mare diventa parte del processo di affinamento. Gli Spumanti degli Abissi nascono dall’incontro tra la tradizione del Metodo Classico e una tecnica di affinamento ancora poco diffusa: la permanenza delle bottiglie nelle profondità marine. Qui, al riparo dalla luce, a temperatura pressoché costante e sotto l’azione della pressione dell’acqua, il vino prosegue lentamente la propria evoluzione. È in questo ambiente particolare che il contatto con i lieviti contribuisce a sviluppare maggiore complessità, mentre il perlage diventa più fine e persistente.

Al calice emergono struttura ed eleganza, accompagnate da una vivace freschezza e da sorprendenti sfumature minerali, capaci di raccontare il legame con l’ambiente marino. Ogni bottiglia recuperata dal mare porta con sé qualcosa di più di un vino: racchiude un percorso fatto di ricerca, sperimentazione e rispetto per la natura.

La degustazione, guidata come sempre dallo spumeggiante Luciano Mallozzi, diventa così un viaggio alla scoperta di un modo diverso di interpretare lo Spumante, dove tecnica e territorio si incontrano e dove ogni calice racconta una storia nata, letteralmente, negli abissi.

Una degustazione itinerante "con il profumo del mare" che ci permetterà, quindi, di unire l'arte presente nella storica cittadina ernica con l'arte spumantistica italiana.

ITINERARIO STORICO

1. Palazzo Comunale: Sala storica consiliare e terrazza panoramica

2. Museo civico archeologico "I luoghi del tempo", con grande ambiente ipogeo, l'antico foro della città ed il calendario romano dei Fasti Verulani rinvenuto nel 1922 e nel centenario del rinvenimento collocato negli ambienti museali

3. Giardino "Amedeo Maiuri" presso Palazzo Marchesi Campanari dimora storica Regionale

4.Palazzo Filonardi, già residenza nobile famiglia Filonardi poi trasformato in monastero e convento con interventi di beneficienza e assistenza ed oggi struttura ricettiva

5. Biblioteca Giovardiana, fondata nel 1773 da Mons. Vittorio Giovardi, prima biblioteca pubblica del centro-sud Italia

6. Basilica S. Maria Salome, eretta agli inizi del 1200 e con affreschi del XIII-XIV sec. È sede della Scala Santa dove  a partire dal 1751, su concessione di Papa Benedetto XIV, percorrendola in ginocchio si può ottenere l' indulgenza stesso privilegio delle Scale Sante di S. Giovanni in Laterano a Roma e Gerusalemm

IN OGNI LOCATION VERRA' DEGUSTATO, INSIEME A LUCIANO MALLOZZI, UNO SPUMANTE DEGLI ABISSI

1. “Audace” Trieste Prosecco DOC Extra Brut Underwater (Serena Wines 1881)

2. “Segreto” Metodo Classico Underwaterwine (Tenuta Mariani)

3. “Deep Sea Perlage” Ischia Bianco Spumante DOP Under Water Wine (Tommasone Vini)

4. “Lagorai” Trentodoc Riserva Affinamento Subacqueo Lago di Levico (Cantina Romanese)

5. “Abissi” Portofino d.o.c. Spumante Metodo Classico Pas Dosé (Bisson)

6. “Stella Maris” Spumante Brut Blanc de Noir Affinamento in Mare Millesimato (Mirko Mariotti)

Contributo Degustazione ITINERANTE CON VISITA GUIDATA DELLA CITTA' E DEGUSTAZIONE DI 6 SPUMANTI DAGLI ABISSI: € 65,00; incluso nel prezzo ci sarà anche il carnet (12 assaggi) con il calice e porta calice per Bollicine in Veroli.

Prenotazione obbligatoria per la degustazione con pre-vendita. Info e Prenotazioni: Cell. 349 2226991 Mail: fondazionesommelier.frosinone@gmail.com

Aziende partecipanti ai banchi di assaggio nel centro storico:
Adami, Agricola Montespada, Angelo Negro, Banfi, Bedin, Bellavista, Bellenda, Berlucchi, Biondelli, Bonfadini, Bric Cenciuro, Ca' Del Bosco, Cantina Schiavella, Cantine Del Notaio, Cantine Due Palme, Cantine Lunae, Casal Thaulero, Casale Della Ioria, Casale Luciano, Ceci, Cembra, Cesarini Sforza, Citra Vini, Colombo Vini, Cominium, Contadi Castaldi, Corte Dei Papi, Drusian, Dubl, Enrico Serafino, Famiglia Cotarella, Farina Wines, Ferghettina, Ferrari, Fongaro, Francesco Bellei, Franz Haas, Fratus, Fèlsina, Gancia, Giangirolami, Iura Et Arma, L'Avventura, La Madeleine, La Piotta, La Scolca, La Tunella, Le Manzane, Marco Carpineti, Marotti Campi, Masca Del Tacco, Mattia Vezzola, Mirabella, Molino '7Cento, Montelvini, Mosnel, Palazzo Tronconi, Petra Potens, Pighin, Pileum, Poggio Le Volpi, Rebollini, Ricchi, Ricci Curbastro, Rotari, Salvaterra, San Patrignano, Santa Eurosia, Sella & Mosca, Tenuta Cervelli, Tenuta Di Cart, Tenuta Il Falchetto, Tenuta Montiano, Tenuta San Leo, Tenuta San Leonardo, Tenute Biagi, Tenute Gabe, Terrazze Dell'Etna, Tommasone Vini, Torre Rosazza, Val D'Oca, Vespa, Villa Simone, Zenato… e molto altro.!

Partner dell'evento: ACQUA FILETTE

IN CASO DI PIOGGIA LA MANIFESTAZIONE SI TERRA’ ALL’INTERNO DEL PALAZZETTO DELLO SPORT “PALA COCCIA” LOCALITA’ AIA DEI FRANCHI (lungo strada provinciale per Alatri)
Prezzo carnet banchi d’assaggio con calice in vetro: €  30,00 (€ 28 in prevendita) 

COMPRA QUI IL TUO BIGLIETTO ONLINE IN PREVENDITA

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